新キャベツ，新たまねぎ・・・季節の野菜の出始めは野菜を食べるのがワクワクしますが
今日はスーパーで新生姜発見！！

疲れていたので，生姜でも食べて体温上げて免疫力アップでもしようかと。
新ショウガ甘酢漬け（まあ，ガリですね）を作ることに。
売っているものより断然美味しいし，安全。

お茶請けにバリバリいけます。つまみにも。



ひたすらスライス，スライス・・・ウマいもののためにはがんばるのだ！

酢に漬けるとあっという間にピンク色



お腹のために砂糖はてんさい糖を使っているのでちょっと茶色がかってますが，
バラみたいな色で嬉しくなります。ああ，きれいな色。

甘夏ピールやジャム，野菜を加工した時のきれいな色が好きです。

好きな色は？と聞かれたら。「ガリのピンクです」と答えますよ。